eneldo

1,70

el eneldo se usa en gastronomía para perfumar los platos, tiene un sabor entre el hinojo y la menta, también se utiliza para condimentar conservas y vinagres. Y como medicinal Las ramas que contienen propiedades  antisépticas, digestivas y carminativas, lo cual contribuye al buen desempeño de la función digestiva.

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Descripción

eneldo es una hierba muy aromática, de olor anisado y alimonado. De tallo erecto frágil y muy fino, ramificado en la punta, puede superar los 70 cms. Tiene una raíz larga y delgada, sus hojas son de color verde turquesa, que culminan en pequeñas  flores amarillas. Crece en climas templados, cálidos, húmedos, fértiles.

Siembra y cosecha eneldo: Directa desde Abril a Mayo. cosecha: Se recogen las hojas desde Junio a Agosto.

El eneldo perfiere lugares con sol, bien drenado y preocúpese de mantener el suelo húmedo, especialmente en días secos.  Especialmente relevante es que el lugar de siembra debe mantenerse limpio de malezas y la tierra siempre húmeda, las plantas jóvenes son muy delicadas. Se siembra en hileras a 25 cm de distancia unas de otras. La germinación se produce a los 14 ó 21 días. Hay que dejar un marco final de 30 cm en tre planta y planta. El eneldo tiene un crecimiento rápido y además necesita un riego regular.

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